Гармония красота и польза!!!

Главная | Регистрация | Вход
Воскресенье, 17.12.2017, 01:36
Приветствую Вас Гость | RSS
Меню сайта
Категории раздела
Книги [2]
Сервировка стола [7]
Первые блюда [6]
Блинчики [5]
Постная кухня [3]
Вторые блюда [10]
Салаты [3]
Закуски [7]
КАШИ [1]
Большие скидки

ПДД - Таблица штрафов - Знаки - ГОСТы

Форма входа
Наш опрос
Что бы вы хотели найти на сайте:

Всего ответов: 12
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
[28.03.2010][РАЗНОЕ]
Диктатура стиля от Саши Вертинской и Таши Строгой. Снимите это немедленно. (11)
[21.01.2010][Маникюр, педикюр, нейл-арт.]
Фитнес-маникюр (книга) (24)
[20.02.2011][РАЗНОЕ]
Снимите это немедленно 2. (2)
[25.01.2010][Маникюр, педикюр, нейл-арт.]
Нейл-арт. Пошаговые инструкции.Композиция "Розы" (0)
[20.03.2010][Маникюр, педикюр, нейл-арт.]
Миниатюрная роспись ногтей (La Mirage Beauty) DVDRip (3)
[14.04.2010][Программы]
Регламентированные отчеты за 1 квартал 2010 г: 1С:Предприятие 7.7 Формы отчетности (GENERAL) 10q1005 от 12.04.2010 (7)
[07.01.2010][Музыка]
Стас Пьеха ja_tebe_podarju... (2)
[07.01.2010][Музыка]
Григорий Лепс- Вьюга (1)
[08.04.2010][РАЗНОЕ]
Елена Чайковская "Самоучитель по Фигурному Катанию для начинающих" (2)
[09.02.2010][Программы]
Установщик Mail.ru агента (5)

Главная » Статьи » Сервировка стола

Сервировка Новогоднего стола

Сервировка новогоднего стола требует знание этикета, кулинарного умения, еще нужно много фантазии при приготовлении блюд и все получится на «отлично». Несмотря на то, что Новый год в основном семейный праздник, в праздничные дни мы ждем к себе в гости не только своих родственников, но и друзей и хороших соседей.

На новогодний стол ставят наиболее вкусные и любимые блюда, чтобы поразить своим умением дорогих гостей. Но следует учитывать, что если на вашем столе будет обилие покупных деликатесов, это еще не факт, что ваш новогодний стол будет великолепнее, чем у соседей, которые готовят новогодние блюда сами. Поэтому стоит очень тщательно подготовиться и самостоятельно приготовить на Новый год что-нибудь интересное и необычное. К новогоднему столу готовят необычные оригинальные блюда, которые подбирают к ассортименту праздничных напитков.

Хотя в первую очередь стоит вспомнить и традиционные новогодние рецепты, такие как «гусь с яблоками», «утка по пекински» и др.

Проверенные временем новогодние рецепты не очень сложны в применении, но эффект имеют постоянно «на ура».

Подготовить тушку гуся или индейки не трудно, для этого надо взять промытую тушку и посолить ее сверху и изнутри.

В нагретой духовке тушка гуся или индейки жарится до готовности, периодически ее поворачивают и поливают выделившимся из нее жиром. В оставшемся на противне гусином жире, в духовке запекают кусочки картофеля и яблок, подают их на блюде вместе с гусем, в качестве гарнира.

Мужчины за новогодним столом всегда предпочитают мясные блюда. Многие новогодние рецепты посвящены этому кулинарному направлению.

Говядину или телятину, баранину или свинину, но не жирную, обрезают от пленок и хрящей, моют, добавляют лук и вымачивают в трех процентном растворе уксуса несколько часов, шпигуют чесноком и солят. Куски мяса слегка обжаривают на сковороде, затем до полной готовности дожаривают их в духовке. Крупные куски мяса режут поперек волокон, укладывают на теплое блюдо и обливают мясным жирным соком. Вокруг кусочков мяса на блюде раскладывают жареный картофель и украшают дольками помидоров, соленых огурчиков и зеленью.

Крупный кусок свинины, обрезают от жира, вымачивают в воде, моют, посыпают солью, натирают чесноком, перчат, посыпают измельченной петрушкой и гвоздикой, ставят в духовку и запекают.

Готовое мясо разрезают на кусочки поперек волокон и приправляют яблочной горчицей, можно подать на стол, украсив зеленью. К этому мясу в качестве гарнира хорошо подходит тушеная капуста.

Яблочная горчица готовится следующим образом: яблоки запекают, протирают и смешивают с таким же количеством горчицы.

Новогодний стол без рыбы будет не полным, всегда найдется кто-то из гостей, которые поддержат это мнение. Некоторые рыбные новогодние рецепты требуют запекать


рыбу.

Запекать в фольге рыбу это очень удобно, быстро и блюдо получается вкусным, особенно, если запекается жирная рыба, такая как семга, а вот солить ее надо по вкусу, желательно слегка недосолить. Заливные блюда, всегда являлись украшением стола. Это могут быть заливные языки, заливная рыба, заливная телятина и заливное из свинины. Не следует забывать о курице, которую можно приготовить в духовке с черносливом, приготовить фаршированные куриные окорока, тушить курицу в сметане.

Для тех, кто любит мясо кролика, предпочтительнее его тушить не крупными кусочками в сметанном соусе, тогда оно становится сочным и нежным. Традиционные новогодние рецепты наших мам - это цыплята табака, селедка под шубой и различные салаты. Популярен был салат с крабовыми палочками, сегодня существует множество рецептов салатов, в том числе и диетических. И конечно же салат «Оливье». Без него Новый Год, как бы и не праздник.
Категория: Сервировка стола | Добавил: МонниМирра (21.06.2010)
Просмотров: 1191 | Теги: Сервировка Новогоднего стола | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Яндекс.Погода Праздники сегодня Набор для дизайна ногтей Солевая лампа «Скала»
Музыка
Поиск
Друзья сайта
  • Клуб Flylady.ru
  • Мыльная фантазия.Мыло ручной работы
  • ОКсЮМОРон и ВСЕ-ВСЕ-ВСЕ!
  • 9 Месяцев Календарь беременности
  • сайт для мам и будующих мам
  • ДИВный сайт
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Официальный блог
  • красота и здороье на naturalclub.ru Натуральная красота – блог о красоте и здоровье на сайте naturalclub.ru
    сайт об отдыхе, красоте и гармонии
    eBay – крупнейший аукцион товаров. Заманчивые цены. Отличное качество. Огромный выбор. В Интернет-магазинах продаются модные марки по низким ценам. Одежда, электроника, музыкальные инструменты, которых в России просто нет. Доставка покупок из США Система авторегистрации в каталогах, статьи про раскрутку сайтов, web дизайн, flash, photoshop, хостинг, рассылки; форум, баннерная сеть, каталог сайтов, услуги продвижения и рекламы сайтов
    Обмен WebMoney
      Отдадите:  
      Получите:  
    Get Adobe Flash player Раздача WM бонусов - привлечение посетителей
    Играй Бесплатно!!! - www.FreeLoto.ru http://idealprice.ru/invitation/traetraepaipriodrimia/
    http://icqmir.org/bonus.php?sale=170585578125/
    Copyright MyCorp © 2017 |

    Рейтинг@Mail.ru Belorussian directory BelResource Rambler's Top100 Web100 Каталог RSS-каналов BlogRider.ru - Каталог блогов Рунета Бесплатное продвижение сайтов в поисковых системах Яндекс цитирования